Instalado em um charmoso casarão de dois andares na Rua Barão da Torre, 632, em Ipanema, o Babbo Osteria é a primeira casa do chef suíço-brasileiro Elia Schramm. Com decoração acolhedora e atmosfera elegante, o restaurante presta homenagem à origem familiar do chef e celebra a culinária italiana com personalidade e afeto.

O nome “Babbo” (papai, em italiano) faz referência direta a seu pai, Roland Schramm, nascido em Zurique e criado na região italiana da Suíça. Inspirado por essas raízes, o cardápio traz clássicos da cozinha italiana com toques autorais, muitas vezes com receitas de família reinterpretadas com técnica e muito sabor.

Entre os destaques do menu estão o medalhão de filé mignon au poivre com gnocchi ao molho de grana padano e o ravioli aberto de camarões com texturas de abóboras, fonduta, alho negro e amêndoas crocantes — pratos que revelam a delicadeza e criatividade do chef.

Para acompanhar, os drinques são um espetáculo à parte. A sugestão da casa é o Viareggio, combinação refrescante de bourbon, limoncello, ginger ale e limão, que traduz com perfeição o espírito leve e sofisticado do Babbo.

Clientes da Rio Unique podem contar com nosso serviço de concierge exclusivo para garantir sua reserva no Babbo Osteria. Basta enviar um e-mail para: info@riounique.com.